美国食品和药物管理局（FDA）日前通过新的商标法，新的商标法认定了豆奶为健康食品，并认可在包装盒上可打上产品的保健医疗功效和特殊标记。

    大豆的产地源于中国，相传大约在250年前，一些美国的旅行者将大豆带到美国。1925年，美国的农场主开始种植大豆。今天，美国大豆的年产量已经达到750万吨，占全世界大豆产量的一半以上，其中10％用于食品，而这10％中，又有相当一部分制成豆奶。美国的医学研究证明：豆奶含有高品质的植物质白脂肪和维生素，其中卵磷脂和维生素E的含量比传统营养品牛奶还高。由于不含胆固醇，长期饮用能调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维功能。乳腺癌在目前美国癌症患者中比例最高，成为美国妇女最为担心的一种疾病。豆奶中含有一种微量成分异黄酮，它对人体具有防癌、防止骨质疏松以及预防更年期疾病等保健作用。

    美国政府开始将豆奶及豆类食品推广到医院、每日护理中心、老年家庭和家庭的餐桌上，青少年营养过剩问题尤为引起美国政府的高度重视。美国农业部最近宣布，有2600万美国儿童参加一项午餐计划，愿意接受豆奶和豆类食品，以改变每日食谱营养成分。美国的许多家庭目前也开始大量用豆奶来取代碳酸饮料。在美国消费者接受豆奶食品的过程中，最早进入美国市场之一的我国维他奶起了重要作用，同时，维他奶在美国FDA认定豆奶为健康食品过程中起了决定性的作用，并在行业标准的制定中处于权威的领导地位。

(《新民晚报》)