北京晨报讯　　在日前举行的“中国２０００年抗衰老，促健康研讨会”上，来自中美两国的健康专家就延长生命，延缓衰老这一课题进行了热烈的讨论。美国营养专家凯伦·莱普斯丽博士和北京大学医学部公共卫生学院的刘毅教授等人分别在会上发表了他们最新的研究成果。
　　莱普斯丽博士认为，对于中国传统医学来说，通过饮食和锻炼来保持健康古已有之。抗衰老可以说是对中国传统长寿概念的科学表述。
　　抗衰老的核心应该是发挥高营养食品的食疗作用，从而预防疾病。研究表明，维生素Ｅ和其他抗氧化物，如ＢＥＴＡ胡萝卜素及维生素Ｃ都能降低极其活跃的自由基对身体造成的损害。所以她建议，为了延缓衰老，延长生命，日常生活中应该尽可能地多食用一些具有抗氧化作用的天然食品，如大豆、加州杏仁、胡萝卜和绿茶等。而初步的研究表明，４０粒杏仁就可以满足我们一天所需的维生素Ｅ。
　　由此可见，通过合理的膳食，人们就可以降低患病的几率，获得健康的体魄。（莫文）