夏天气温高，人们户外活动多，由于天气炎热，口渴、
喝冷饮、吃冰棍、户外就餐多为常事，这就增加了胃肠道
感染性疾病的机会。常见的有沙门氏菌属感染、食物中毒、
细菌性痢疾及霍乱。

　　一、沙门氏菌属感染——属多种沙门氏菌所引起的急
性传染病。由于致病菌及机体反应性的不同，临床可表现
为急性胃肠炎（食物中毒型）、伤寒型、败血症型。沙门
氏菌有300余种，分布极广，如各种动物的肠道内及蛋类内
。苍蝇、体虱、鼠蚤等可携带，污染的手和餐具常为病原
菌传播的媒介。因夏秋季细菌易于繁殖，故发病率高。儿
童、年老、体弱者易感染此病。

　　该病经粪——口途径传播，摄入污染沙门氏菌的食物
或饮料是唯一传染方式。当食用污染食物、饮料后4—12小
时，出现寒意、发热达39℃以上，持续2—3天，伴呕吐、
腹痛、腹泻、大便水状、恶臭，有的呈脓血状、出血性等，
均伴显著中毒现象；腹泻严重者有失水症状及里急后重。

　　临床诊断不难，依据有不洁饮食史，由粪便及呕吐物
培养出沙门氏菌即可确诊。只要及时治疗，通常急性胃肠
炎型预后较好。预防的方法包括：

    1、提高对沙门氏菌属感染的认识和警惕性。

    2、对屠宰场、售肉市场、罐头食品厂、冷饮业要实行
严格管理，已污染的肉类不准出售，生肉和熟肉分开处理。

    3、消灭鼠、蝇及其他节肢动物，防止食品污染。

    4、炊事人员定期健康检查。

    5、每个人要养成卫生习惯如大小便后洗手，不吃不洁
饮食，保持餐具卫生，经常消毒。

　　二、细菌性食物中毒——凡进食被细菌及其毒素污染的
食物，引起的急性中毒性胃肠炎和其他症状，称细菌性食物
中毒。细菌种类有嗜盐菌、致病大肠杆菌、产气荚膜菌及葡
萄球菌等，也包括沙门氏菌（因多发所以已单独阐述）。多
发生在夏秋季。可暴发、易集体发病。以呕吐、腹痛、腹泻
为主要表现，严重可失水和致中毒症。诊断和治疗同上。

    预防：
     1、当食物有肉毒杆菌时会发酸、变味等，均勿食用。

     2、罐头鼓起，色香味改变，经煮沸后丢弃，也不可用
以喂饲家畜。 

     3、腌腊食物及家庭自制的瓶装食物要煮沸6—10分钟后
可进食。

　　三、细菌性痢疾——由痢疾杆菌引起的肠道传染病，以
结肠化脓性炎症为主要病变，并以全身中毒症状，腹痛、腹
泻、脓血便以及里急后重等为主要临床表现。严重者可惊厥、
昏迷、休克。

　　全年发病，以夏、秋两季最多见。主要因被污染细菌食
物、饮水等，经口感染。苍蝇是活跃传播者，通过污染的手
传播是非流行季节中散发病例的主要传播途径。

　　对一般型经对症及抗炎治疗预后较好，但治疗要彻底，
否则拖成慢性菌痢，根治困难。而中毒型痢疾，危险性大，
常以昏迷、惊厥急诊，无腹泻，多见儿童，必须综合性抢救
，否则死亡率高。重在预防：控制传染源、切断传播途径和
增进人体抵抗力三方面着手。

　　四、霍乱——由霍乱弧菌所致的烈性肠道传染病，多以
大流行发生，临床以吐泻大量米汤样排泄物，严重失水、肌
肉痉挛及尿闭为特征，多因休克、尿毒症及酸中毒死亡。我
国早已消灭此病，但因目前国际交往频繁，难免有海外病人
流入境内，所以要严格检疫，隔离病人，消毒污物、控制传
染源，加强治疗，加强人群防疫意识。

(生活时报  2000-05-12)