健康报讯（记者黄才刚）一种以生物酶为主要成分、能够去除蔬菜
残留农药的清洗剂，经广西卫生防疫站4年多的研究获得成功。
　　蔬菜残留农药已成为社会一大公害。据广西农业环境监测管理站
对南宁市几个主要蔬菜市场抽样检测，有87.5％的蔬菜检出有机磷农
药。残留农药被食用，可造成急性中毒甚至死亡。轻者可引起累积性
慢性中毒，损伤个体免疫系统和重要器官，引起致畸和致突变。近年
来，市场上销售的一些清洗剂，多含卤化合物，用于清洗蔬菜，不仅
去除农药效率低，还可造成二次污染，对人体有害。
　　1996年以来，广西卫生防疫站与美国普托大学合作，采用南方资
源丰富的一些可食性植物果实为原料，提取生物酶，在国内首次研制
成生物性去农药绿色产品。其主要成分是活性很高的生物酶，对人体
无毒，无副作用，可以破坏蔬菜中残存的有害物的分子结构，达到清
洗目的。

 黄才刚  (2001.02.24)