情人节浪漫晚餐藏中毒危机

　　情人节共享烛光晚餐是那么温馨浪漫的一件事﹐但可想到爱侣亲自为妳下厨的美食﹐会存在不洁﹐甚至引致食物中毒﹑危害健康的可能呢﹖

男士下厨危机多

　　据美国饮食学会联同Con Agra基金会最新发表的调查报告发现﹐由男方负责下厨煮情人餐﹐食物很有可能引发肠胃不适﹐因为大数男子通常不懂正确处理食物的方法。
　　调查指出﹐「男性较容易把曾盛放生肉的器皿﹐未经清洗干凈便盛放熟食﹔当熟食沾上生肉的肉汁﹐便成为了家居疾病的一个祸魁。」不正当的煮食习惯﹐可能会导致食物中毒。
　　为保障妳和爱侣的健康﹐调查报告建议了三项「贴士」﹕
●与你的「下厨情人」一起到厨房﹐一边亨心爱情歌﹐一边与情人在温水中洗手。在预备食物前洗手乃基本卫生﹗
●为下厨的男侣﹐预备两套颜色图案截然不同的情人节杯碟--其最大作用﹐当然不只是营造浪漫气氛﹐而是方便将生和熟的食物用不同碟子盛放﹐避免细菌感染熟食。还要﹐记着要留意情人所煮的食物是否够熟﹐不要单以食物煮后的颜色来「靠估」﹐如对男伴的厨艺缺乏信心﹐最好还是用肉类温度计量度﹐例如牛扒通常最低要摄氏六十三度才适合进食。
●用餐后也不应急急吃情人节甜品﹐必须尽快把吃剩的食物放入雪柜冷藏﹐以确保卫生。