新华社文章：你敢吃牛肉吗--疯牛病危机“染”全球

　　新华社华盛顿2月3日专电(记者吴伟农)在华盛顿“购物者”商场，一位家庭主妇模样的顾客拿起一盒冻牛排，犹豫了一下，又放回货架。她对也在购物的记者说：“少吃为妙。”“为什么？”记者问。“害怕疯牛病！”

　　从这个小小的事例不难看出，疯牛病危机已从西半球的欧洲扩散到了东半球的美洲，开始“感染”全球。疯牛病最早是1986年在英国发现的，后来发展到整个欧洲谈“牛”色变。现在，整个世界开始对疯牛病忧心忡忡。

　　尽管美国食品和药物管理局一再声明，美国人不必担心国产牛肉，但美国的疯牛病疑云依然难消。几天前，纽约各大商店都从货架上撤下从德国进口的一种水果糖“曼巴”，因为销售商担心这种糖所含的一种凝胶，可能是从感染疯牛病的牛肉中提取的。

　　除此之外，美国得克萨斯州千余头牛因怀疑传染上了疯牛病，也已于一周前被隔离起来，并将被销毁。2月2日，美国和加拿大相继宣布暂停从巴西进口牛肉制品。尽管没有证据表明巴西牛染有疯牛病，但因为巴西牛与欧洲牛有千丝万缕的联系，而巴西未能提交能证明牛肉安全的报告，美国和加拿大不得不采取预防性措施。同为北美自由贸易协定成员国的墨西哥，也表示要暂停进口巴西牛肉制品。

　　不仅仅是美洲，亚洲的韩国最近也传出报道，称发现了第一例感染类似疯牛病症状的患者。联合国粮农组织1月底则警告说，除西欧外，东欧、中东、北非国家和印度最有可能出现疯牛病。英国科学家也对印尼、泰国和斯里兰卡等亚洲国家发出了警告，因为它们从欧洲进口过牛骨粉饲料。

　　疯牛病令人生畏，不光是因为科学家发现疯牛病传染给人后，会使人患上新型克雅氏症，最终夺取人的宝贵生命；更因为人类目前对疯牛病致病机理知之不多，还没有有效的防治措施。科学家仅知道疯牛病是由锯蛋白变异而导致的一种神经系统疾病。欧洲已有近90人死于克雅氏症，其中大多数在英国。病人先是表现为焦燥不安，最终精神错乱而死亡。

　　疯牛病还让各国政府烦恼，它已不是一种单纯的疾病，已引发了一系列政治和经济问题。由于疯牛病危机严重打击了消费者信心，欧盟牛肉消费市场萎靡不振，牛肉消耗量已降低27%，牛肉出口陷入困境。欧盟大部分国家目前牛肉滞销，价格大幅下降。在法国，被冷落多时的马肉成了畅销品。

　　疯牛病也促人深思。随着全球经济一体化，能传染疯牛病的产品如动物饲料等，会轻易地从一个国家出口到另一国家。全球化时代如何保障食品安全，已成为一个性命攸关的课题。

　　世界各地近来传出的一系列令人不安的消息表明，疯牛病的阴影正开始向全球扩散。未雨绸缪、及早采取防范措施，已成为摆在各国面前的紧迫任务。