产妇的饮食保健

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    由于生产时体能大量消耗和出血,产妇在产后处于虚弱状态,又有哺乳 的需要,因此“月子期”膳食的好坏,是母婴健康的关键。   
一般来说,妇女产后应该多进高热量的饮食如脂肪、蛋白质之类。据研 究,产后一年内,哺乳妇女大约每日需要热量3200千卡,蛋白质90~100克, 钙2克,铁15毫克,维生素A3900国际单位,维生素B116毫克,维生素C150毫 克。这样大的营养量,全部要由饮食摄取。但由于产后数周内脾胃功能也处 于虚弱状态,因此进食量的增加应采用渐进的方式。食物品种要多种多样, 软烂可口,并多吃汤类、产妇每日可吃5~6餐,每餐应尽量做到干稀搭配, 荤素搭配。   

    根据我国居民的生活条件,产妇宜多吃鸡和鸡蛋,鸡和鸡蛋是最理想的 滋补品。因为,鸡和鸡蛋不仅味道鲜美,营养价值高,而且容易被消化吸收, 是极好的补养品,也是民间传统的产后食物补品之一。鸡肉性平,富含蛋白 质和人体必需的多种氨基酸,有益五脏,健脾胃,祛风养血,补虚损等功效, 鸡蛋营养比较全面,蛋黄又含有较多的卵磷脂和铁质,能补益气血,生肌长 肉,对恢复体力有很大的补益作用。产后几个月内如能连吃8~10只鸡, 100多个鸡蛋,产妇不但恢复快,而且身体健壮,可减少一些产后并发症,保 证婴儿的营养需要。   

    产后初期,宜吃红糖水或红糖大枣汤、红糖面条、红糖鸡蛋汤等。这些 食物不但能益气温中补血,还能缓中行血活血,温经祛瘀,排除恶露,并有 一定的止痛作用。   

    产后若乳汁分泌不足,可熬制猪蹄粥食。其制法为:取猪蹄1~2个,通 草3~5克,漏芦10~15克,粳米60克,葱白二茎。用时先把猪蹄洗净,切成 小块煎取浓汤,再将通草、漏芦煎汁去渣,而后,把猪蹄和药汁同粳米煮粥, 待粥将成时,放入葱白稍煮即可,能通乳汁,利血脉。   

    若产后身痛,全身乏力,可食芎胡桃仁粥,其制法为:取川芎、元胡、 桃仁各15克,水煎,取汁1000毫升左右,加入适量粳米煮成粥,再加入适量 红糖调味,服食。每日一次,连用3~5天。此方具有活血化瘀、疏通经络之 效,对产后血滞引起的全身酸痛、上腹胀痛、恶露淋漓不尽、口唇紫暗等症, 颇有效验。除此之外,还可以熬制山药杞果粥服食。其制法为:取山药60克, 杞果、黑芝麻、核桃仁各30克,小米适量。将以上四味捣碎,加水共煮成粥, 再放入适量红糖,服食,每日1次,连用4~5天。此方可滋阴补肾、强腰壮骨, 对产后肾虚而致的腰脊酸痛、肢腿乏力及足跟痛,功效独特。   

    产后失血较多,头晕眼花者,可熬制益母草汁粥食用。其制法为:取益 母草汁10毫升,生地黄汁20毫升,藕汁40毫升,生姜汁2毫升,蜂蜜10毫升, 粳米60克。用时煮米为粥,另把其它药汁放入粥中,煎二三沸,每次服粥一 碗,日服二次。能益阴养阴,解渴除烦。适用于产后虚劳、血气不调、腹肚 绞痛、血晕昏愦、心热烦躁。宜温服,病愈即止。除此之外,还可熬制红宝 粥服食,其制法为:取粳米100克,红枣6枚,枸杞子15克,共煮成粥,加红 糖适量食用。本方具有滋阴生血,益气生津,养心安神之功效。   

    对于产妇来说,多吃蔬菜也至关重要。新鲜蔬菜不仅能提供丰富的维生 素C,而且还富含维生素K。因为母乳喂养虽有百利但也有一弊,只是知者甚 少,那就是所含的维生素K远比牛奶中的含量少得多。而且母乳喂养儿,肠道 菌群产生维生素K也比较少。致使母乳喂养儿可能患有维生素K缺乏症而导致 新生儿颅内出血。维生素K主要来源于绿叶蔬菜,但有些农村却有不让产妇多 吃蔬菜的习惯,这是不科学的。由此往往造成1岁以内婴儿的严重颅内出血, 导致脑性瘫痪和智力低下,甚至夭折。

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