入秋以后，气候逐渐转凉，同时天高气爽，空气干燥，祖国医学
把这种气候特点称为“秋燥”。秋燥是外感之淫的病因之一，而且又
最易伤肺。
　　秋燥时节防伤肺，其方法除了加强锻炼，增强体质，调节起居，
顺应气候外，尚可进行饮食调理，其中食粥为一种既简单又有效的方
法，常用的有以下几种：
　　梨子粥用梨子两只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥。
梨可生津润燥，清热化痰，可用作秋季保健食品。
　　木耳粥将白木耳5～10克浸泡发涨，加粳米100克，大枣3～5枚同
煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的作用。
　　百合粥新鲜百合60克，冰糖适量，加粳米100克煮粥。有清心润
肺之功，对热病后余热未清、虚烦惊悸等症，均比较适宜。
　　芝麻粥将黑芝麻适量淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取30克，
同粳米100克煮粥。芝麻可润五脏，补虚气。
　　麦门冬粥用麦门冬20～30克，煎汤取汁，再以粳米100克煮粥待
半熟，加入麦门冬汁和冰糖适量同煮。麦门冬可养阴生津，对肺燥干
咳少痰效果较好。
　　菊花粥菊花50克煎汤，再与粳米100克同煮粥，具有清暑热，散
风热，清肝火，明眼目的作用，对秋季风热感冒、心烦咽燥、目赤肿
痛等有一定效果。