尽管美国人民受到了足够的教育，都知道应该吃高营养和低卡路里的食物，但一项新的研究表明，美国人正在反其道而行之，迷上了高脂肪的快餐。

    目前，美国农业总号召人民吃全粮、水果和蔬菜，少吃脂肪多、卡路里高的食品。但对15000名美国人的调查表明，美国人三分之一的能量来自能量高、营养差的食品。纽约的一位营养学教授说，美国人有天生爱吃快餐的癖好，而快餐在营养学上是不足取的。应该把饮食的习惯往以下5组食品方向转化：奶制品、水果、肉、粮食、蔬菜。 

（中国健康网  2000-10-10）