吃生蒜可防癌

蒜头既可杀菌，又可防癌，不妨常吃。

　　（华盛顿法新电）根据星期三发表在《美国临床营养学报》上的一份研究报告，常吃生大蒜或大蒜制成品可把患癌症的风险降低到最低程度。

　　北卡罗来纳州大学教授兼报告作者阿拉伯说：“大蒜对常食者似乎具有强烈而又不断的保护作用。”

　　阿拉伯说，研究人员编辑了300多份研究报告，以确定大蒜是饮食法和癌症之间的关键。

　　他说：“不管你是在中国或美国吃大蒜，都同样有效。”

　　阿拉伯说，研究显示，常吃大蒜可将患胃癌的风险减少 50%，患结肠癌的风险降低三分之二。