名贵中药材鉴别方法

问：

　　李医师，上个月我偕先生参加旅行团到昆明旅行。有一天，当地导游带我们到一个医疗站，说是为我们免费诊病，继后，便推销云南所出产的名贵中药材，他们鼓起三寸不烂之舌，说服我的先生和一些旅伴向他们买了不少名贵药材，我的先生还花了逾万的人民币，买了几种名贵药材。

　　返回国门后，不知道这些药材是真品或伪品，所以，我们一时不敢冒然煮来服用。所买的名贵药材有珍珠、银耳、燕窝、牛黄、三七、虎骨和熊胆等共7种。

　　现在，我请教李医师，如何鉴别上述这些名贵的药材？请速回答，不胜感激！

金凤上

答：

　　不少新加坡人同你们一样，到中国旅行时都被当地导游带去看病和买药。回国后，才怀疑买回来的药是否真品或伪品，不敢冒然服用，甚至忍痛丢掉，说来实在花冤枉钱，又加上精神负担，真是得不偿失。

　　兹回答你上述名贵药材的鉴别法：

　　珍珠：真珍珠用火烧之后，呈皮状破裂，晶莹 闪光为真品；若用火烧之后，成为碎粒状或焦糊状，则为伪品。

　　银耳：将优质珍珠银耳用温水泡后，其体积可迅速膨大5~6倍，达不到这一比例者不是佳品；如发现用温水泡后有散开现象，则说明是用碎小银耳粘合而成。

　　燕窝：优质燕窝呈丝条状排列，用水浸润后呈银白色，并且晶亮透明，柔软，有弹性，稍将其拉扯有伸缩反应。

　　牛黄：天然牛黄，只取少许粉末用水浸后，涂于指甲上，其色经久不褪。

　　三七：将其粉末放入少量猪血内，如发现猪血化成水状，此为真品，因为三七所含皂甙成分有溶血作用，所以对跌打损伤淤血有特效。如不能溶血的不是真品。

　　虎骨：用牛骨与虎骨比较，虎骨比牛骨重一倍，同时虎骨断后不成空洞，具丝瓜络样物质，油性较大，内质细腻、色黄。

　　熊胆：取少许熊胆放入盛满清水的杯内，可发现杯中胆仁盘旋下沉，并溶成一条黄线，此为真品。其他动物之胆均无盘旋之状。

● 李金龙医师 (2001-07-29)