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香港两成小学生不吃早餐
专家﹕有碍发育
一项调查发现﹐逾两成小学生没有每天吃早餐的习惯﹐原因是赶上学及食欲不振﹔另逾六成人则会进食热量甚高的早餐﹐如油条及有馅面包。有医生指出﹐早餐是每日最重要的一餐﹐若不吃早餐﹐学生上课时较难集中精神﹐甚至影响发育。
六成人吃高热量早餐
基督教灵实协会去年十月至十一月﹐向将军澳八间小学的五千七百多名学生进行问卷调查﹐了解区内小学生的饮食习惯。结果显示﹐逾两成小学生不习惯每天吃早餐﹐逾九成每天都会吃零食。
调查发现﹐无胃口和无时间是他们不吃早餐的主要原因。然而﹐逾六成吃早餐的同学﹐却进食热量甚高的食物﹐如中式早餐的油条或西式的有馅料面包。基督教灵实协会医务总监林正财指出﹐早餐对处于成长阶段的小学生很重要﹐健康的早餐应包括高纤维食物﹐如麦片及低脂牛奶。
上课难集中精神
林正财医生解释﹐学生食欲不佳﹐可能是前一天进食了分量过多或脂肪过高的晚餐。他说﹐早餐能为小朋友提供血糖﹐供大脑运作。若学生上课时血糖过低﹐集中能力也会减低﹐更会防碍他们身体发育。
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