■不知道你是否会在某一刻忽然想吃巧克力，或者莫名其妙地希望嚼一口曲奇
以及薯片？不知道你有没有过夜里两点辗转反侧，马上想吃一片果丹皮的经历？

　　不知道你是否会在某一刻忽然想吃巧克力，或者莫名其妙地希望嚼一口曲奇以
及薯片？不知道你有没有过夜里两点辗转反侧，马上想吃一片果丹皮的经历？

　　这些看似馋嘴的小把戏，在专家眼里就另有文章了，因为往往是一些生理或心
理因素造成了这些稍显怪异的“食欲”。

　　不少女性失恋时都爱狂吃巧克力，营养学家指出，这可能是因为巧克力中含有
提升情绪的物质如苯胺，可产生如恋爱时的振奋作用，藉以舒缓失落感。

　　不少人特别喜欢吃曲奇、果丹皮什么的，这些东西很可能会唤起孩提时的幸福
感觉。但进一步的解释或许是，这些食物都含有碳水化合物，能提升大脑中驱走忧
郁情绪的某种物质的水平。

　　新鲜出炉、香气四溢的面包对很多人来说都是充满诱惑力的，而急于把它们带
回家的人，其中的一些人未必是只为应付晚餐，而是因为近来情绪上的不稳定。情
绪低落者据说除了偏爱新鲜出炉的面包，还钟情于色彩明快的蛋糕……

　　28岁的张发现自己在情绪不定时，会不能自控地吃咸薯片，专家给出的推断是，
在人们感到焦虑时，体内会释放出某种调结盐分吸收的荷尔蒙，使得你错误地以为
自己需要盐分。

　　需要特别说明的是，大多能调结你的心情的零食都高糖、高脂，如果不加节制、
大快朵颐，很可能刚平复了此前的忧郁，又酿出了此后更大的忧郁。