健康报讯（通讯员苏宏记者阎红）沈阳市不久前对全市3万中小
学生进行的一项身体健康状况调查显示，患贫血症的学生中，小学生
平均为7.8％，初中生6.9％，高中生7.4％；学生中轻度贫血已占中
小学生的30％以上。
　　中国医科大学附属第一医院营养学专家刘敏贤教授日前向社会呼
吁，要加强营养教育、合理平衡青少年膳食。她认为6～12岁进入小
学阶段的孩子要吃饱吃好每天的三顿饭，尤其要把早餐吃好，食量要
相当于全日量的1／3，中小学生课间餐最好喝一杯奶；家长要引导孩
子吃粗细粮搭配的食物，特别是要吃鱼、蛋、奶和豆类。午餐要有足
够的蔬菜。12岁是青春期的开始，随之出现了第二个生长高峰，身高
每年可增加5～7厘米，体重年增长4～5千克。这个阶段青少年对营养
素的需求超过成年人，这个时候尤其要让青少年多吃谷类，谷类可以
供给体内充足的能量。另外蛋白质是器官增长及调节生长发育和性成
熟的各种激素的原料。青少年每天摄入的蛋白质应有一半以上为优质
蛋白质，而这些优质蛋白质都在肉、禽、蛋、奶和大豆类食物中。
　　刘教授建议青少年多食用含铁丰富的食物，如肝脏、瘦肉类及豆
类，还要增加维生素C的摄入，这样可以促进铁的吸收。处在青春发
育期的女孩子要多吃些海产品以增加碘的摄入。此外，青少年要加强
体育锻炼，使能量的摄入和消耗达到平衡，拥有一个健康的体魄。