娇嫩的花朵很快凋谢，

　　美丽的容颜转瞬即逝，

　　在这个越来越现代、越来越肮脏的地球上，

　　人们在越来越惊慌、越来越有限地寻找着

　　局促的洁净空间和些许的心灵慰藉。

　　现代社会中的人们每天都在接触和摄入污染物：空气中的烟尘、悬浮物、食物添加剂、杀虫剂、农药等等，很多饮用水和食物中都含有荷尔蒙及抗生素。

　　虽然，人体内有一个复杂的防御系统，可以排除体内毒素，但这个防御系统却往往负荷过多，排毒功能因而受损。

　　污染过量、防御系统负荷过重的征兆有：困倦不适，情绪不稳，精神不集中，皮肤生疮、易过敏，肤色晦暗，头痛，恶心等。

　　本文意在让你了解你都受到何种污染，以及如何有效抵御。

　　第一类：铅及其他有毒金属

　　你是否每星期至少有两个小时在繁忙的交通线上？你是否购买街边那些暴露在空气中没有包裹的蔬果？你每日喝酒超过一杯？你用铅或铜锅煮食？你用铝纸包裹食物及用以烧烤？如果以上情况在你身上时有发生的话，你很可能受到有毒金属的污染。

　　最普遍的有毒性金属为铅、铝、镉及水银。废气、空气、食物和水中，都含这些金属。铅会影响到我们的脑子，减低智商，并使人肤色晦暗，过早衰老。

　　●预防之道

　　进食前将蔬果洗干净。

　　不要买受污染的鱼及贝类。

　　不要吸烟及避免被动吸烟。

　　避免用铝纸包裹食物，也不要用铅壶与铅锅盛装食物。

　　●保护之道

　　平常多食果仁、蔬菜、水果、含有丰富的果胶、钙、锌的食物，这些营养元素可抵抗重金属。

　　尽量减少饮酒，因为酒精有增强吸收铅的功能。

　　第二类：硝酸盐和杀虫剂

　　你是否经常吃腌肉如火腿、香肠、熏肉等食物？你是否常吃未经洗涤、未去皮的水果、蔬菜？你食用过多肉类等高蛋白的食物？你只偶尔刷牙？以上列举的是易受硝酸盐和杀虫剂污染的行动。

　　据科学家介绍，硝酸盐与胺（大部分食物中含有）混合，会形成亚硝酸盐，这是一种易致癌的化合物。

　　●预防之道

　　清洗并去除蔬果的外皮。

　　定时刷牙。据估计，有65％的硝酸盐是由口腔内的细菌生出来的。

　　避免食用含有硝酸盐和硝酸盐防腐剂的食物如腌肉等。

　　不要摄取过量蛋白质。

　　选择新鲜的蔬果食用。

　　●保护之道

　　多食含维生素A、C、E和矿物质及锌的食物。

　　第三类：游离基和空气污染

　　你是否在污浊及烟雾缭绕的环境中工作？你是否经常曝晒于阳光之下？你常吃煎炸食物？你常吃熏肉、烧肉？你是否在繁忙街道做运动？你居住于市中心？以上是构成游离基和空气污染的情况。

　　氧化游离基是影响身体健康的重要因素，它们在加热、烧煮及煎炸食物时就会产生。游离基会提高患癌及心脏病的机会，并影响防御系统。表现在脸上就是降低皮肤的抵抗力，加快衰老并容易过敏。

　　●预防之道

　　尽量避免吃煎炸食物。

　　避免曝晒。

　　减少食用烧烤及烟熏食物。

　　停止吸烟、减少去吸烟的场所。

　　●保护之道

　　多运动，多做深呼吸，这可帮助氧气输入细胞，抵抗外在刺激带来的不良后果。

　　第四类：食物添加剂

　　与毒品

　　你是否服用避孕药或接受荷尔蒙调节治疗？你是否经常服用止痛药如阿斯匹林？你是否一年内两次或两次以上服用抗生素？你服用消炎药、镇静剂、安眠药吗？你是否经常吃快餐、包装好的食物及经过染色的食物？

　　服用药物会有许多副作用。很多食物中含有化学物质，成分有色素、防腐剂等，这些都不是人体所需的，应尽量避免。

　　●预防之道

　　避免服用止痛药、抗生素、消炎药、镇静剂、安眠药。研究及采用一些天然的控制生育法，避免服用避孕药物。

　　如你经常服用抗生素，应每天服用复合维生素B，再服用对人体有益的菌类食物及活乳酸，可减低抗生素的损害性。