蔬菜水果有益心脏

    减少人体有害氨基酸含量

    新华社8月23日电 低脂饮食不仅有助于降低血压，还能减少人体内一种与心脏病发病有关的氨基酸含量。

    美国约翰斯·霍普金斯大学研究人员发现，多吃水果和蔬菜、少吃肉和糖分不仅有助于降低血压，还能降低体内类胱胺酸的含量。类胱胺酸是一种由参与新陈代谢的蛋白质制造的氨基酸，与心脏病的发生有关。约翰斯·霍普金斯大学研究人员将这种低脂饮食方式称为“抗高血压食疗法”。(完)