养生之道：呼吸系统疾病的饮食疗法

　　春季是呼吸系统疾病的多发季节，时常由感冒引起咳嗽、气喘痰多、胸闷不适等症，若经常选用以下食疗法，可减轻症状。

　　双果汤：苹果和梨各一个、白糖少许、橘皮两小块、清水适量。将苹果和梨分别去皮、去核，切成橘瓣状的块。注入适量清水，加入洗净的橘皮、白糖、苹果块、梨块。待煮后晾凉，即可服用。适用於治疗咳嗽、痰咳、肺热、肺燥、高血压、大便秘结、水肿等症。

　　萝卜丝饼：面粉二百五十克、白萝卜丝适量。面粉如常法擀片，填夹萝卜丝馅，再烙成小饼。此方具健胃、理气、消食、化痰功效。

　　卤汁煮豆腐：豆腐一砖，卤汁小半碗，将豆腐切成块状，清水煮开，倒入盐腌白菜或雪里红的卤汁，再煮一会即可，但宜凉饮。此方具清肺、化痰、止咳、解咽喉肿痛等作用。

　　炒黑白菜：水发木耳一百五十克、大白菜二百五十克、豆油五十克、淀粉少许，盐、酱油、味精、葱花各适量。把木耳洗乾净，选大白菜的中帮或菜心，切成小片。勺内放油，烧热，下葱花炝锅，随即下白菜片煸炒，炒至白菜油润发亮时，放入木耳，加酱油、幼盐、炒拌均匀，勾芡，出勺装盘即可。此方具润肺生津、滋阴养胃、疏理气机、通便止血功效，适用於慢性咳嗽、咽乾痰少、食纳欠佳、习惯性便秘或痔疮出血等症的患者食用。