新的研究表明，科学家试图找出乳腺癌和各种脂肪消耗之
间的联系是没有用的。因为，不同的脂肪可能具有不同的效用。
    最近的一份关于癌症的杂志中，就有关于这种脂肪与癌症
之间联系的论述。文章提到，在目前发现的众多不饱和植物油，
可能才是导致乳腺癌的真正凶手。这些植物油可能能够通过毁
坏DNA，改变激素样板等途径，来刺激癌细胞生长和分裂。
    相反，在海鲜中发现的不饱和脂肪（被叫做omega-3脂肪
酸），和在橄榄油中发现的不饱和单一脂肪，可能给人体细胞
提供一种防止癌变的保护作用。这些omega-3脂肪酸和不饱和
单一脂肪，能够对酶起到好的作用，而酶又能够防止细胞的癌
变。
    这样，科学家就可能很难找出脂肪和乳腺癌之间的联系。
而据美国癌症研究协会的报告指出：其实饮食习惯与乳腺癌的
关系更近一些。该协会估计，每天多吃蔬菜和水果，能够减少
10%到20%乳腺癌发生的几率。同时，控制体重，并且注重体育
锻炼也能防止乳腺癌发生好办法。 

(新潮科技)