饮食不合理 女性易暴躁

　　研究显示，除了疾病、性格因素的影响外，女性脾气暴躁或出现
某些异常情绪或行为，可能与饮食不合理密切相关。常见的饮食不合
理表现为：

　　膳食中钙含量少
　　研究证实，当膳食中钙含量充分时，女性情绪比较稳定；缺钙则
使其情绪不稳、烦躁易怒。

　　糖摄入过量
　　经常食用甜食，胰腺就要分泌大量胰岛素来维持血糖平衡，并消
耗大量维生素B1。一旦体内缺乏维生素B1，丙酮酸、乳酸等代谢产物
就会在体内蓄积，特别是在脑组织内蓄积，从而刺激神经，使之出现
情绪不稳、爱激动、好哭闹、多躁动等现象。

　　膳食中缺少B族维生素
　　研究证实，当膳食中B族维生素含量充分时，女性情绪比较稳定；
缺乏B族维生素时则使其情绪不稳、烦躁易怒。如缺乏维生素B1时，
不仅可引起脚气病，还可累及心脏，并使人脾气暴躁，困倦乏力，神
经过敏，喜怒无常；维生素B6摄入不足则容易出现兴奋不安、反射亢
进和周围神经炎，还可导致头痛，脾气急躁，困倦，易激动，甚者可
出现精神抑郁；缺乏维生素B12可引起舌炎、腹泻和巨幼红细胞性贫
血，常伴有感觉迟钝、肢体运动失调等神经症状。

　　膳食中缺少铁
　　铁能提高多种酶的活力，促进红细胞色素、肌红蛋白的形成。体
内缺铁时，易使人精神萎靡，困倦无力，注意力不集中，记忆力减退
，情绪不稳定，急躁易怒，激动好哭，性欲低下等。经期不正常、经
量多或周期缩短的女性容易缺铁；不爱吃肉和新鲜蔬菜的女性也可造
成铁摄入不足。

　　膳食中缺少锌
　　锌参与人体内80多种生化反应，对蛋白质及核酸的合成都有影响
，也是生殖系统必需的微量元素。缺锌可影响人的性格行为，引起抑
郁，情绪不稳，进而影响夫妻正常的性生活，引起家庭不和。锌在动
物性食品中含量丰富，且易被吸收，吃糖、饮酒可增加机体锌的消耗
。所以不爱吃动物性食品、爱吃甜食糕点、嗜酒的女性容易缺锌。

山东莱阳中心医院宋丽华 2006.12.22