我的孩子今年5岁了，每天吃的东西质量都很高，牛奶、鸡蛋
和肉从来不缺（只是她不太爱吃菜），为什么还会发生营养
不良性贫血呢？希望请专家予以解答。——河南 马女士

营养好了 孩子怎么还贫血

　　马女士：您好！
　　随着社会的不断发展，人们的生活水平日益提高。可是，仍有很
多孩子被医生诊断为营养不良性贫血。究其原因，主要有以下几方面：

　　食物搭配不合理
奶或奶制品吃得过多儿童每日需铁约6～12毫克，以供造血之需。
奶或奶制品吃得过多时，可使食欲降低，铁的摄入势必减少。常言道：
巧妇难为无米之炊。没有足够的铁作为造血原料，孩子怎能不贫血呢！
　　常吃高热量食品有些孩子偏食、挑食，如常吃巧克力、奶油点心
等一类高热量食品，容易缺乏饥饿感。由于进食量过少，必需营养素
摄入就会减少。所以，常吃巧克力等高热量食品会导致贫血。
　　很少吃绿叶蔬菜维生素C能促进机体对铁的吸收，而很多父母没
注意给孩子搭配一定量的绿叶蔬菜，即使有蔬菜上桌，也不注意引导
孩子多吃点蔬菜，以致维生素C供应不足，从而影响了铁的吸收。孩
子缺乏维生素C时，体内叶酸和维生素B12可代替维生素C参与核酸代
谢。而叶酸和维生素B12是细胞核中脱氧核糖核酸合成的必不可少的
成分，若经常让叶酸和维生素B12代替维生素C参与核酸代谢，就容易
造成叶酸和维生素B12缺乏，严重影响红细胞核的成熟，从而发生另
一种大细胞贫血。

　　营养素摄入不足
　　婴幼儿身体发育较快，对各种营养素的需求较迫切，尤其是超重
和身高增得快的孩子对营养素的需求更多。如果不适当地予以补充，
发生营养性贫血也就不言而喻了。
　　可见，要想使孩子不发生营养性贫血，必须注意食物搭配、合理
加工和烹调，如紫菜、海带等海产品，虾、芝麻、蘑菇、木耳、豆制
品及猪肝等都含有丰富的铁质，可以经常调换着吃。特别要注意鼓励
和引导孩子多吃点绿叶蔬菜，纠正孩子的不良饮食习惯，使各类营养
素摄入平衡，孩子就不会发生营养不良性贫血了。

湖南省儿童医院血液内科吴九菊杨理 2006.06.01