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哪些因素对血脂水平有影响

  许多因素对血脂检查有影响,归纳起来有下面4方面:
  (1)生物学因素,包括个体、性别、年龄和种族等。研究发现,
TC、TG、HDL-C、LDL-C、apoAI、apoB和Lp(a)的平均生物学变
异分别为6.1%~11%、23%~40%、7%~12%、9.5%、7%~8%
、6.5%~10%和8.6%。
  (2)行为因素,包括饮食、肥胖、吸烟、紧张、饮酒、饮咖啡
和锻炼等。
  (3)临床因素,包括内分泌或代谢性疾病、肾脏疾病、肝脏疾
病、储存性疾病、急性或暂时性疾病等继发和抗高血压药、免疫抑制
剂和性激素等药物诱导。
  (4)标本因素,包括禁食状态、血液浓缩、抗凝剂与防腐剂、
毛细血管与静脉血标本储存收集与处理等。

  小知识

  “吃”出来的高血脂
  血脂中大部分胆固醇是人体自身合成的,少部分是从饮食中获得
的。三酰甘油恰恰相反,大部分是从饮食中获得的,少部分是人体自
身合成的。食量对三酰甘油水平的影响较大,而食物的成分对血浆胆
固醇浓度有明显的影响。
  食用高脂食物主要引起三酰甘油升高,但有些食物,如动物性脂
肪、动物内脏、蛋类、虾、蟹黄等,胆固醇含量很高,过多摄入也会
引起胆固醇升高。另外,摄入高热量、高糖饮食时,机体可以把过多
的糖转化为脂肪,高血脂有一部分是吃出来的就是这个原因。
  下列食物含有饱和脂肪酸和(或)胆固醇,吃时要特别注意:
  奶油和冰淇淋
  牛油及其固体状脂肪、奶油汤
  用鸡蛋或牛油制成的面包
  可见附有脂肪的肉类、鸡与鸭、动物内脏(如肝脏)
  蛋黄、鱼卵、蟹黄、午餐肉、香肠


鄢盛恺 程歆琦 李君 2006.03.10