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专家给出过年需要多吃的十种健康食品

  有关专家建议,过年吃大鱼大肉,生猛海鲜之时,也一定要多吃以下10种健康食品:

  番茄 番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的几率,它还是最佳的维他命C来源。

  菠菜 富含铁及维他命B,能有效防治血管方面疾病。

  坚果 它不仅可以提高好的胆固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,是预防心脏病的最佳配方。

  椰菜花 它富含胡萝卜素及维生素C,长期食用可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的几率。

  燕麦 每天食用燕麦麦片可以降低胆固醇,它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉,可达到控制体重的目的。

  鲑鱼 经常食用可以防止血管阻塞,预防老人痴呆等疾病。

  大蒜 它有极佳的防治心脏疾病的功能,不仅可以降低胆固醇,并有清血的效用,杀菌功能也备受科学家强力推荐。

  草莓 在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,除了可以预防心脏病和癌症,并能增进脑力。

  绿茶 经常饮用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的几率较低,日本的研究也发现,每天喝10杯绿茶,可以减少患心脏病的风险。

  红酒 酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂,能够增加好的胆固醇,减少血管硬化,但千万不能过量。

  南方日报 2006年01月26日 记者 高素英 实习生 丁侃