科学饮用“功能饮料”

　　眼下，打着“功能饮料”旗号的各种饮品比比皆是，“添加多种
维生素、营养素成分”、“活性维生素群”、“激发潜能”……“功
能饮料”上的文字，让其成为消费者的新选择，不但自己饮用，而且
当成馈赠病人的佳品、年老体弱者和儿童的保健品。更有甚者，把“
功能饮料”当做饮用水的替代品。但“功能饮料”的功能究竟如何？
广大消费者如何选择适合自己身体条件的“功能饮料”？12月13日，
沈阳市消协发布消费警示：消费者一定要看清标签上的配方组成和适
合人群，科学饮用“功能饮料”。
　　据介绍，我国的非酒精饮料（即软饮料）分为十类，所谓“功能
饮料”，就是十类非酒精饮料中的一类——特殊用途饮料品类。特殊
用途饮料品类饮料（以下称“功能饮料”）的口味浓淡程度介于瓶装
饮用水类饮料和其他八类饮料之间，颜色清淡透明，包装瓶造型新颖
时尚。
　　“功能饮料”是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，
以适应某些特殊人群营养需要的饮料制品。它分为运动饮料、营养素
饮料、其他特殊用途饮料三类，不同类型的“功能饮料”由于成分不
同而适合不同的消费人群。
　　以运动饮料为例，它的营养素成分和含量适合运动员或参加体育
锻炼人群的运动生理特点、特殊营养需要，并能提高运动能力。但如
果在没有体力消耗的情况下喝这种饮料，那么水中的钠元素会增加人
体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，因此血压高人群应当谨慎饮
用。儿童的身体发育尚未完成，运动量非常有限，排汗量也不多，所
以也要谨慎饮用。
　　营养素饮料中，有的添加了维生素，有的添加了矿物质，有的添
加了膳食纤维。虽然维生素饮料适用人群广泛，但人体摄入维生素过
量会有发痒、呕吐、腹泻等副作用，维生素C摄入过高甚至会引起肝
脏中毒。矿物质饮料可以改善骨质疏松，更能有效抗疲劳。但多数抗
疲劳饮料含有刺激神经系统的成分，儿童不宜饮用。膳食纤维饮料适
宜人群是便秘患者、减肥人群。想补充能量、增强体力时，选这种饮
料不但达不到效果，反而会降低食欲，错过长身体和补充体能的好时
机。
　　此外，其他特殊用途饮料所含热量、脂肪量、糖分都低于其他功
能性饮料，有很好的美容功能。但如果在体能消耗过大时饮用，则对
身体没有益处。
　　沈阳市消协提醒消费者注意：
　　1.消费者在购买功能饮料时，一定要看清标签上的配方组成和适
合人群，理性选择适合自己的饮料。
　　2.研究表明，食物中含有40多种营养素，已经可以保证人类自身
生长发育和日常活动的基本需要。“功能饮料”只是人体摄取所需营
养的一个辅助渠道，正常的膳食才是健康的基础。“功能饮料”能提
供比较多的营养素，但并不全面。如果过度依赖、贪饮“功能饮料”，
忽视了正常的膳食，可能引起营养不良。
　　3.喝“功能饮料”不能代替饮水。多数“功能饮料”含有糖、蛋
白质、矿物质等，其中糖分可以抑制摄食中枢，产生饱感，影响摄食
和食物的消化和吸收，时间长了，会造成脱水、营养不良。

阎红 2005.12.23