绿茶成分能防治早老性痴呆

但喝绿茶不一定有效

　　一个美国研究小组近日说，他们通过动物实验证明，绿茶中的一
种抗氧化成分能改善早老性痴呆症症状。不过科学家强调，这并不意
味着人们常喝绿茶就能防治早老性痴呆症。
　　这种物质是EGCG（表没食子儿茶精－3－五倍子酸盐），是绿茶
中最主要的抗氧化成分，在早先的研究中科学家已经发现它具有抗多
种癌症的效果。美国南佛罗里达大学助理教授谭骏等人首次发现了它
能防治早老性痴呆症，他们的论文发表在最新出版的《神经科学杂志》
上。
　　脑组织中不断积聚的贝塔淀粉样斑是早老性痴呆症的主要症状之
一，这种淀粉样斑能破坏神经元细胞之间的联系，导致失忆等大脑功
能下降。谭骏等人在论文中说，实验证明EGCG能防止贝塔淀粉样斑积
聚，如果人类患早老性痴呆症的机理与实验鼠模型一样，那么通过日
常饮食补充，将是防治早老性痴呆症的有效方法。
　　研究人员为出现早老性痴呆症症状的转基因实验鼠注射了从绿茶
中提取的EGCG。结果发现，实验鼠大脑组织中的贝塔淀粉样斑明显减
少，在连续注射几个月后，部分实验鼠大脑中的贝塔淀粉样斑减少54
％。研究人员用EGCG处理培养基中的神经元细胞，也发现了同样的现
象。
　　不过这并不一定意味着日常喝绿茶就有效果。论文第一作者、谭
骏的博士研究生里扎伊·泽塔说，绿茶中含有多种黄酮类抗氧化物，
EGCG也是其中的一种。一般情况下，黄酮类物质对人类机体都是有益
的，但对早老性痴呆症而言，绿茶中的其他黄酮类物质会抵消EGCG的
效果。因此他们建议，从绿茶中提取高纯度的EGCG作为食物补充剂或
药物。

陈勇 2005.09.26