“贴秋膘”要因人而异 不能盲目进补

　　“贴秋膘”要因人而异 不能盲目进补

　　竞报 2005年08月09日记者马晓娟报道 立秋后老百姓都按照民间“贴秋膘”的食俗，多吃大鱼大肉补充能量。因此北京协和医院营养科副主任于康指出，秋季饮食要遵循“酸碱平衡”的原则，因此酸性肉类和碱性蔬果要搭配着吃。

　　“碱性”水果一天三个

　　“秋季的饮食应以清淡为主，如果不是糖尿病患者，我们每人一天至少吃三个水果。”于康指出，食物分为酸性和碱性两种，人们在秋天除了吃偏酸性的肉类之外，更应多吃碱性的水果，起到滋润、润燥的作用。同时吃水果也要根据气候、月份选择，一般八九月份要以清热、滋润为主，后期以祛凉、润燥为主。

　　秋天前期宜吃的水果：西瓜、梨、苹果、香蕉、柿子等

　　两类人不宜“贴秋膘”

　　于康告诉记者，有两类人不宜“贴秋膘”。第一类是平时就经常吃肉，体质强壮的人；第二类是患有胃肠道疾病、高血脂、慢性中风等疾病的患者。如果这两类人连续一个月每天都吃大鱼大肉，那么就很容易患肥胖、高血脂等疾病，而且平常人吃肉每天也不能超过5两。

　　秋季补水分6顿

　　秋天要多喝水补充水分，究竟补充多少，喝什么水才合适呢？于康介绍，人们每天喝水可分6顿。具体分配是：早餐喝一杯豆浆、上午喝茶、中午喝汤、下午喝茶、晚上喝粥，睡前最后喝一杯牛奶。如果每天坚持这样饮水，就能在秋季补充足水分，有益身体健康。