最近，随着新鲜白果上市，因食用白果造成中毒的病例时有发生。
一天晚上9时许，西安第四军医大学唐都医院急诊科接诊了两个小患
者：5岁的军军烦躁不安，并且出现惊厥、怪叫等症状；4岁的甜甜已
经昏迷。经医生诊断，两个孩子均为食物中毒，并立即进行抢救。虽
然孩子很快就得到了救治，但家长仍疑惑不解，孩子怎么会食物中毒
呢？
　　据了解，当天下午，军军的父亲陈先生下班路过自由市场时听见
有人叫卖：“新上市的白果，好吃还润肺、止咳！”于是便买了1斤。
晚饭后，邻居家的甜甜来找军军玩儿，两个孩子就一起吃起了白果。
不一会儿，1斤白果所剩无几。约两个小时后，两个孩子先后出现腹
痛、恶心、呕吐、腹泻。在送往医院的路上，军军开始烦躁不安，并
出现惊厥、怪叫。甜甜也开始昏迷。
　　据唐都医院预防保健科主任王化忠教授介绍，白果为银杏科植物
银杏树的种子，可药用，有润肺、止咳、平喘等功效，使用时应在医
生指导下为妥。白果所含的白果酸和银杏毒有溶血作用，可引起中枢
神经系统和胃肠道的损害。白果中毒以儿童多见，中毒量一般在10～
50粒左右。预防白果中毒主要是教育儿童，第一不可生食，只能在炒
透、煮透并除去果肉中绿色果胚后再吃；第二要严格限制食用量，切
忌多食。

朱立明  (2002.11.25)