立秋后，天气渐凉，雨水减少，气候干燥，人们住往会在不同程
度上感到鼻干咽燥，皮肤干涩或有口渴欲饮、干咳少痰、大便秘结等
症状，祖国医学称之为“秋燥”。秋天要多喝开水，多吃新鲜水果蔬
菜，少吃辛辣煎炸食物。对于秋燥，除进行药物治疗外，家庭饮食调
养也是十分有效的治疗手段，常可收到不医而愈的效果。现将常用的
食疗方法介绍如下。双耳汤白木耳、黑木耳各10克，用水泡发洗净、
放入小碗中，加水和冰糖适量，置蒸锅中蒸1小时，吃木耳饮汤，每
日2次。能滋补肝肾，益阴明目。芝麻粥黑芝麻适量，淘洗干净，晾
干后炒熟。每次服30克，同粳米粥同食。能滋养肝肾，对肠燥便秘有
良效。饴糖豆浆饴糖一匙放碗中，将滚沸浓豆浆冲入，搅匀饮用，每
日一次。能宽中益气，清热散血，润肺止咳。百合梨汤梨1个，百合、
麦冬各10克，胖大海5枚。将梨洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮，
待梨八成熟时加冰糖，吃梨饮汤。能滋阴清热，利咽生津。蜂蜜萝卜
汁萝卜洗净切碎，用纱布绞汁。每次取30毫升，加蜂蜜20毫克，用温
开水适量调服，每日3次。能健胃消食，顺气化痰止咳，清热解毒。
竹叶石膏粥鲜竹叶15克，生石膏40克，麦冬20克，粳米100克，砂糖
适量。先将竹叶、石膏、麦冬加水煎煮，取药液150毫升，加粳米和
水煮成粥，食时放砂糖。能清热养阴，生津液，解咽干口燥。芡实莲
藕羹芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。芡实、莲藕、荸荠
捣碎，大枣去核，加水共煮成糊状，放适量冰糖服食，每日1剂。此
粥可养胃生津，主治食欲不振、口渴咽燥，大便秘结、小便短赤等症。