据新华社专电 加拿大的一项研究表明，加拿大关于在面粉里强制添加叶酸的政策取得了很好的成效，它大大减轻了不少孕妇缺乏叶酸类维生素(维生素B9)的症状，从而减少了新生儿患无脑畸形等神经系统疾病的发病率。此外，人体缺乏叶酸还可导致忧郁症，并使肌体患上各种其他疾病。