吃蚌蛤不得法　A型肝炎向你招手

贝类从海水中受到污染，人们若吃了，罹患A型肝炎的几率也就很高。

　　肝炎是常见的严重传染病之一，它是一组病毒性疾病，即通常所说的A、B、C、D、E型肝炎；五种肝炎病毒通过不同途径传播，其共同特征是感染肝脏并引起肝脏发炎。

■A型肝炎症状 　　

　　新加坡童宁儿科诊所（盛港）陈崇贞医生说，A型肝炎是病毒引起的肝脏发炎疾病。A型肝炎发病初期症状很像感冒，比如患者会发烧、感到很疲劳，食欲不振，肌肉酸痛，过了一两个星期后，大约60—80％的患者还会出现黄疸，也即眼白及皮肤泛黄，另外还会有腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　有时候也有一些肝炎病例没有诊断出来，是由于病人误以为是感冒，因此，如果感到身体不适，出现以上症状,就应该立刻看医生。

■蚌蛤等贝类与A型肝炎

　　Ａ型肝炎通常是因为吃了不清洁的食物或喝了不干净的食水，通过口腔传播开来。前阵子本地的21起A型肝炎病例中，大多数病人在患病前都曾吃过未煮熟或只是半熟的蚌蛤。当局因而呼吁公众不要吃未煮熟或半熟的蚌蛤，以避免感染A型肝炎的风险。

　　许多人都想知道，为何食用蚌蛤等贝类会感染A型肝炎？那么，农历新年时“捞起”吃鱼生，或是吃日本餐的“刺身”（生鱼片）又会不会感染A型肝炎呢？

　　陈崇贞医生说，鱼类大多在深水中生存，而贝类如蚌蛤、牡蛎则生活在浅海，也即污染成分较高的水域；同时，由于蚌蛤、牡蛎等贝类不同于鱼类，是属于滤食生物，每天必须过滤大量的水（大约60—100公升）以从中吸收氧气和食物。换言之，贝类从海水中受到污染的可能性很高，人们若吃了这些贝类食物，感染病毒，罹患A型肝炎的几率就很高。 　

■A型肝炎的防治

　　多数肝炎没有药物治疗，患者必须有充足的休息，以及适当的饮食调整，并努力控制传播。

　　以A型肝炎来说，治疗之道主要是休息；陈崇贞医生说，99％的A型肝炎会自然复原。但A型肝炎也可能恶化，患者一定要有足够的休息，千万不可等闲视之。同时，患者避免接触其他人，以免病毒传播。

　　由于A型肝炎患者会有呕吐、恶心的病症，因此，调养期间饮食以适合病人口味的清淡饮食为主，过于油腻的食物应避免，以免恶心和呕吐。

　　陈崇贞医生说，要预防A型肝炎平时应注意饮食、食水卫生，若家庭成员或朋友罹患肝炎，则要提高警惕，因为有可能被致病源感染。

　　陈崇贞医生说，预防感染最有效的方法，是接受A型肝炎疫苗的注射。她说，1岁以上的小孩就可注射。A型肝炎疫苗需注射两剂才会有完整的保护效果，价钱为75元—100元之间。

黄涓 (2002-08-07)