夏天，是各种各样的水果上市的黄金季节。红彤彤的荔枝、黄橙
橙的菠萝……令人垂涎欲滴，胃口大开。然而，如果您真的大吃特吃、
无所顾忌的话，却可能吃出毛病来。轻者打针吃药受皮肉之苦，重者
可致生命危险。真是“酸酸甜甜水果，可招苦苦涩涩疾病”。
　　△荔枝病有的人因一次进食荔枝过多而得了荔枝病，出现恶心、
头晕、无力、大汗淋漓，甚至出现昏迷、抽搐等症状。这是由于荔枝
中果糖含量很高，食入过多会造成人体糖代谢紊乱，发生低血糖症。
一旦出现这种情况，可立即口服葡萄糖水。有条件者可送医院请医生
处理，给予静脉注射葡萄糖后会迅速缓解症状。
　　△菠萝过敏症菠萝内含菠萝蛋白酶，一些特异性体质者食后可出
现皮疹、瘙痒、口唇麻木等过敏症状，严重者可出现胸闷、气促、心
悸、呼吸困难、脉搏细速、口唇紫绀、四肢厥冷、血压下降等过敏性
休克症状，但与进食菠萝量的多少关系不大。食用菠萝前，人们最好
先把菠萝放入盐水中浸泡，破坏具有致敏作用的菠萝蛋白酶。过敏体
质者应慎食或禁食菠萝。
　　△桑椹中毒一次性食入过量桑椹不仅可导致鼻出血，还可引起出
血性肠炎，这种情况多见于小儿。其症状主要为呕吐、腹痛、腹泻、
暗红色稀水便、发热等。其发病机理为：桑椹含有胰蛋白酶抑制剂，
可抑制肠道内的多种消化酶，特别是胰蛋白酶，使其活性降低，失去
破坏毒素的作用而导致出血性肠炎。

殷春英  (2002.07.06)