6月5日下午6时许，家住汉口的朱先生下班回家时买了个西瓜。
晚7时许，刚吃完饭的朱家便把西瓜切开吃了。没想到约40分钟后，
儿子就喊肚子疼，然后浑身出汗，上吐下泻。夫妻两人忙将儿子送到
解放军161医院抢救。谁知儿子刚进医院，朱先生和妻子也出现了类
似症状。经检查得知，朱先生一家的病是因他们食用的西瓜中催熟剂
超标所致。去年夏天，在沈阳、石家庄等地曾相继发生过市民因食用“
毒西瓜”而中毒的事件。
　　什么是“毒西瓜”呢？“毒西瓜”的“毒性”来自瓜农施用过量
的激素（植物催熟剂）和剧毒农药。受经济利益的驱动，少数瓜农为
使西瓜个儿大，就超标准使用催熟剂和膨大剂，人们食用这种西瓜后，
就会出现呕吐、腹泻等中毒症状。有的即使不发生急性中毒，经常食
用这种西瓜，由于其中的雌激素的慢性作用，也可使女性性早熟，男
性的雄性特征变得不明显。
　　一般来说，种植西瓜是绝对禁止使用剧毒农药的，但仍有极少数
瓜农担心遭遇虫害造成减产，于是擅自使用违禁农药，这种西瓜食用
后更易使人发生急性中毒。
　　炎热的夏季正是西瓜销售的旺季，消费者又该如何辨识“毒西瓜”
呢？
　　1、含有激素和农药的西瓜，从外表看瓜皮上的条纹黄绿不均匀，
切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，而且吃起来没有甜味。
　　2、不要专拣特大的西瓜买，一般来说西瓜的重量在4公斤左右比
较正常，施用膨大剂后可使单个西瓜达到6～10公斤。
　　3、慎购歪瓜畸果，正常西瓜的外形应该是圆形或椭圆形的，表
面平整光滑。而施用激素的西瓜，由于药物喷洒和吸收不均匀，容易
出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑
或色差大的西瓜也不要买。
　　4、“毒西瓜”可使患者出现恶心、呕吐、腹泻、全身发麻，尤
其是舌头麻得几乎说不出话来，如果食用西瓜有麻嘴的感觉时，应立
即丢弃，切莫心有侥幸。
　　西瓜买回后应用淡盐水或自来水浸泡半个小时，食用前必须将其
洗净。吃西瓜后如有恶心、呕吐、腹泻等不适，应想到可能是“毒西
瓜”引起的中毒，情况严重时应立即上医院治疗。

方磊平  (2002.07.08)