环球时报驻加拿大特派记者 张文英

    近期，加拿大“国家饮食失调信息中心”着力反复向广大公众，尤其是青少年敲响警钟：盲目极端减肥，严重损害身体。

    加拿大“国家饮食失调信息中心”指出，在某些传媒的误导下，很多加拿大人认为，苗条的形体似乎成了实现自我的象征，在获得别人的欣赏及尊重的同时，其社会地位也因此而得到确认。据近期的一项调查显示，有80％的加拿大少女，其体重即使已符合甚至低于正常标准，但仍然不满意，自觉“太胖”而一味地追求减肥。而在安大略省有27％的介于12至18岁之间的少女，有严重盲目节食减肥倾向，其中15％的少女，可能会进一步演变成可致命的饮食失调症。此外，在被定为饮食正常的人中，约有35％有控制体重的意识，这也有可能发展成节食倾向。

    加拿大“国家饮食失调信息中心”警告，盲目减肥无论是对男性还是对女性都有害无益，特别对女性所造成的危害更严重。女人追求曲线美而盲目减肥，尤其是通过“饥饿疗法”减肥，很容易诱发各种疾病。广大青少年更不要盲目减肥，因为青少年正处在长身体、长知识的时期，每天摄入的食物，除维持正常的生理活动外，还要为生长发育、为紧张的脑力劳动提供足够的能量。

    该中心引用英国研究人员的研究结果指出，人类严重节食减肥，可能导致丧失记忆细胞，使脑部受损，不利于学习、工作与生活。因为节食使人类摄入的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养减少，从而影响人类大脑的正常新陈代谢活动。

    该中心主任贝尔说，我们必须帮助人们清楚地认识到什么是个人健康及正确的饮食态度，要引导青少年同过度的自尊、过分讲究体形等不正常的心理现象抗争。▲ 

    《环球时报》 (2002年03月04日第二十二版)