新华网南京2月13日电(记者高峰)以往人们冒险才能品尝到的水产佳味——河豚，今年春节出现在人们的餐桌上，因为河豚控毒及健康养殖技术最近在江苏通过了正式鉴定。

　　河豚，学名暗纹东方豚，是长江水域的名贵鱼类，味道极其鲜美，但其血液与内脏含有巨毒，所以素有“拼死吃河豚 ”之说。过去每年都发生因吃了未处理好的河豚而丧生的事件。

　　设在江苏省南通市海安县的江苏中洋集团龙洋公司，经过多年的研究攻关，与有关科研单位联合开发“转基因暗纹东方豚无毒素生化萃取及利用”技术，已经能有效控制河豚鱼的毒素来源，使其达到安全食用范围，从此结束了只有“拼死”才能品尝河豚的历史。

　　据有关专家介绍，河豚毒(TTX)也是极其珍贵的生物药品原料，提纯后河豚毒几乎与同重量的黄金等价。河豚毒，可用来替代现行通用的最佳麻醉药品，且无任何副作用；高度稀释后的河豚毒素滴液用于吸毒人群的戒毒，已经取得满意的临床效果；河豚毒素在治疗肿瘤方面也进行了新的尝试。

　　目前，中洋集团龙洋公司无论是技术和养殖水平都形成了垄断之势，去年养殖的成鱼销售额达8000万元人民币，今年有部份无毒河豚鱼成为人们春节餐桌上美食。(完)