发热是指病理性的体温升高，是人体对于致病因子的一种全身性
反应。一般说来，口腔温度在37.3℃以上，或直肠内温度在37.6℃以
上，一昼夜波动在1℃以上时称为发热。无论是什么原因引起发热，
病人都可出现食欲减退甚至厌食，这是为什么呢？
　　原来人体心脏、血管、平滑肌和腺体、内脏的活动都是由内脏运
动神经（植物神经）支配的，而内脏运动神经又分为交感和副交感神
经两大类，其中交感神经在机体的应激反应中起主要作用。正常情况
下交感神经和副交感神经在机能上相互依存、互相协调、互相制约，
以维持机体内外的平衡。发热就是以交感神经活动增强为特点的全身
应激性反应之一。所以发热时消化系统的交感神经机能占优势，表现
为消化液生成和分泌减少，胃肠蠕动减弱等。由于唾液分泌减少，故
口干舌燥，同时口腔黏膜经常有上皮脱落，脱落的上皮被口腔内的细
菌分解而腐败，故病人可有口臭，并且吃东西不香。同时，各种消化
酶、胃酸、胆汁等分泌也会减少，使食物的消化和吸收受到影响，因
而促进了食物发酵或腐败的进程，使气体在肠腔内蓄积，引起胀气。
消化液分泌减少，胃肠蠕动减弱和因交感神经兴奋性增高而致的幽门
括约肌收缩，使胃排空时间延长。潴留于胃内发酵和腐败产物的吸收
或感染中毒对胃肠道的直接作用，使胃肠壁充血水肿，消化酶的缺乏，
致使消化吸收功能发生障碍，所以病人常有腹部饱胀、食欲不振、恶
心呕吐等症状。
　　根据发热病人的消化系统机能改变的特点，对发热尤其是长期发
热的病人，除了积极治疗之外还应该注意口腔卫生，补充水分，摄取
容易消化吸收且脂肪较少的食物，如米粥、面条、水果汁、蛋汤等。

 薛仕妹  (2002.02.08)