巴西开发新防腐食品包装材料以减少防腐剂摄入量

　　新华网巴西利亚２月４日电（记者　杨立民）据此间媒体４日报道，巴西维索萨联邦大学最近成功开发出一种新的食品包装材料。这种材料可以延长食品的保质期并使消费者减少防腐剂的摄入量。 

　　目前，防腐剂都是一次性加入食品内，其弊端在于消费者在保质期初期食用会摄入较多的防腐剂，而在保质末期防腐剂则几乎失去了效力。该大学的研究人员开发的一种含有抗微生物的塑料薄膜，可以在一定期限内逐渐向食品内释放防腐剂，这样不仅有效地保证了食品质量，还可解决保质初期消费者摄入较多防腐剂的问题。研究人员利用面包和香肠所做的试验取得了令人满意的结果。用新型包装纸包装的面包保存１５天后仍没有滋生任何微生物。 

　　据报道，该大学的研究人员还将利用同样的原理试验防腐塑料瓶，并开发利用天然防腐剂的包装材料。（完）