一下子减不成瘦子

　　减肥门诊开诊了，一位满腹疑虑的女士走进来问：“大夫，我的
体重能减下去吗？我能变苗条吗？不瞒您说，市场上卖的各种减肥品
我都用了一遍，在服用减肥品期间，体重都能下降一点，可是疗程一
结束，体重马上反弹上去，而且比原来更胖，腰围也比以前大了几厘
米。今天我来您这儿的目的，就是想问问，有什么灵丹妙药，让我的
体重减得快点，减后又不反弹。”大夫笑了笑，对这位心急的女士细
致而耐心地讲解起来……
　　目前很多人像这位女士一样，对肥胖知识了解甚少，以致走入了
各种各样的减肥误区。
　　首先减肥不是十几天或几个月的事。造成肥胖的原因很多，有遗
传因素、环境因素等，这些因素的长期作用导致了肥胖。俗话说“一
口吃不成胖子”，反之亦然，一下子也不能减成瘦子。胖人的饮食习
惯、食欲状况、能量吸收储存不同于体重正常的人群和瘦人，因此在
你减肥的短短几天里，不可能将这些因素一一去除。肥胖患者在减肥
之前，首先要寻找造成肥胖的原因和主要问题，如“你家人是否肥胖？
”“你常去超市买零食吗？”“你烹饪时是否喜欢油炸、油煎食品？”
“你是不是‘网虫’或常坐办公室的人？”等等。改变这些因素，在
几天或十几天里是很难办到的，因此盲目地追求短期减肥是不切实际
的。
　　另外，体重在短期内上下波动，如果没有运动的参与，体内激素
的变化，会造成脂肪的重新分布。而腰腹部又较易储存脂肪，所以，
肚子反而会比原来更大。
　　减肥的公认良方是饮食控制加运动消耗。一位著名的肥胖问题专
家这样比喻：“你赚的钱多了，花不完，存入了银行，入大于出，是
富足的表现。但你吃的食物热卡多了，没有消耗掉，作为能量以脂肪
的形式存起来也是收入大于支出，却不是件好事。肥胖给你带来了高
血压、糖尿病、高脂血症、心脑血管病等。”收支达到平衡只能保持
体重。如果要减重，必须做到支出大于收入。减肥药只在支出与收入
上帮了你一下，而且药物的作用只在你服药期间有效，停服药物后，
维持这种出入的决定权就在你自己手上。建立一个良好的饮食习惯和
长期坚持运动锻炼是最主要的。
　　首先应制定一个合理的饮食食谱，熟悉你吃的各种食物的交换热
卡量；克服饮食中的偷胖陷阱，少吃油炸食品，少吃含热量高的零食，
放慢吃饭速度；多吃青菜，多喝水，少喝汤。另外选择适合自己的运
动方式，做到天天运动，如快走、慢跑、跳绳、爬楼梯、跳舞、爬山
等。运动形式不拘一格，但要简便易行，持之以恒。还可以准备一个
体重计和一根皮尺，对自己的体重和腰围自我监测，提醒和鞭策自己，
随时检查饮食和运动是否到位。
　　减肥不仅是为了苗条，更是为了健康。每个人减肥的幅度各不相
同，但只要体重下降5～10公斤，就会使你的健康状况大大改善。
　　目前市场上减肥品的广告大大夸大了效果，如“吃饱吃好能瘦身”，
“服用一疗程，体重减轻10公斤不反弹”等。诱人的广告误导了很多
肥胖者。其实，减肥的“灵丹妙药”就是合理的饮食和适当的运动。

袁振芳  (2001.10.31)