最近，江西永修县5000多名农民因误食野蘑菇发生中毒，虽经多
方援救、积极医治，未造成重大伤亡，但回顾整个抢救过程，其中却
颇有值得人们思考的地方。
　　首先，农民采食野蘑菇据说乃是当地生活习惯，原本正常事如今
为何“变脸”？这说明农民很多生活习惯，现在不仅已不科学，而且
随着自然环境的演变，甚至潜存着严重的致害因素。尤其若干植物也
会依据“适者生存”规律，不断发生变异，所以传统食谱也得常新。
当然，缺乏科学文化知识的农民不一定很快明了此理，如何把食品卫
生知识及时送到农村去，把中毒防范措施提早用在事故前，卫生防病
部门应该责无旁贷，因为占我国人口大多数的农民生活习惯并不仅仅
只是采食野蘑菇。
　　其次，此次农民食物中毒，波及范围广，中毒人数多，仅所需解
毒药就把江西全省库存用完，后又紧急从上海空运。而毒蘑菇的毒因
一度曾难以搞清，且搞清后又无特效解药。面对近几年这类情况的时
有发生，有关方面很有必要尽快构建专门处置特殊中毒事故全方位、
多形式的“绿色通道”。通过逐步渗透与突击整治，使医院和群众都
能掌握防范知识与急救技能，一旦发生中毒事故，则又能得到“绿色
通道”的有效救治。
　　很多事情我们也许不能完全阻止发生，但至少对发生后果我们应
该有应付的措施。只有这样，我们才能将意外对人群的伤害控制到最
低点。

 正戎  (2001.10.08)