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癌症病人要吃得均衡
不少人对癌症病人的饮食有误解，以为病者必须戒口，不可吃鸡、鸭、牛肉等肉类，避免癌病复发﹔又有人认为病后必须进食各类补品，帮助身体快速复元，但亦有人认为病后绝不宜吃补品或营养丰富的食物，恐防给癌细胞「进补」，会加速扩散。坊间更流传不少防癌草药方，声称可以防癌，甚至治愈癌病。
其实，以上种种说法都没有科学根据。日常进食的肉类并不含所谓致癌毒素，新鲜肉类、蔬果、谷类、奶类等都能提供身体所需的营养，增加抵抗力，对身体有益。癌症病人毋须刻意进食贵价补品，因为均衡饮食已足够补充身体所需。至于认为进食营养食品会加速癌细胞生长，亦是欠缺医学根据的。
放射治疗的饮食原则
大部分抗癌药物由发明至研制成功，均需长时间精密的研究，以及临反复验证。所以不宜轻信一些未经科学测试的草药或成药，以免适得其反，影响身体。
正接受化学治疗的病人，为免化疗效果受干扰，或进一步加剧病人体内白血球和血小板下降，更不宜服草药。正接受头颈部位放射治疗的病人，由于口腔黏膜发炎、溃疡引致口腔疼痛，因此应避免吃刺激性食物，不要吸烟饮酒，应多吃湿润易入口的高营养食物，如奶类饮品。口腔会在放射疗程结束后很快复元。正接受盘腔放射治疗的病人，因小肠受照射而容易出现腹泻，故应减少吃蔬菜和水果等高纤维食物。
病人于接受放射或化学治疗期间，可能受到治疗副作用而胃口欠佳，体重下降，此时病者应多吃不同食物以刺激食欲，并争取各种营养。
文﹕香港防癌会 陆医生
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