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甘薯叶子里含有抑制病菌的成分

  据新华社今日上午专电 日本九州农业研究中心科学家山川理经过实验发现,甘薯叶子有抑制病菌增殖的作用。

  据《日本农业新闻》报道,山川理在观察甘薯生长的过程中注意到,甘薯叶子基本上没有发生过病虫害。于是,他把甘薯叶子的粉末溶液滴入培养着O157病菌的瓶子里去,结果是这种病菌在24小时之间停止了繁殖。

  O157是一种生长在人肠子里的病菌。它分泌的毒素会破坏红血球、降低肾脏的功能等,严重时可导致死亡。5年前,这种来路不明的病菌一度肆虐大阪地区。日本的医学家们至今没有找到能够制服它的特效药物。

  据山川理认为,可能是甘薯叶子里的果胶类物质抑制了O157病菌的繁殖。他计划正式就这一发现进行研究。