德国发现中国虾含有过量抗生素

　　德国卫生当局在一批来自中国﹑共重二十二吨的虾内﹐发现含有过量抗生素氯霉素﹐官员称若摄取过量抗生素会损害健康。当局怀疑东亚地区虾场广泛使用早已被欧盟禁用的氯霉素﹐故会对来自中国的虾加强检查。香港食环署称规管氯霉素的修订条例可望年底生效。
　　食环署回复查询时表示﹐去年抽查三千多个水产食品﹐经微生物化验及化学分析﹐并没有发现有样本含氯霉素。

香港去年入口逾29万公斤

　　统计处数字显示﹐去年中国进口本港的冷藏虾蟹及贝壳类海产共四十二万三千多公斤。淡水虾蟹共六万公斤﹐咸水虾蟹共二十三万多公斤。本地渔业界称﹐养殖海产人士有使用用抗生素治疗鱼虾蟹疾病之习惯。
　　食环署称为保障公众健康﹐已建议政府修订《公众卫生（动物及禽鸟）（化学物残余）规例》。规例用以禁止饲养食用动物的人士﹐以及出售食用动物的贩商﹐使用七种对人体构成严重及实时危害的化学物﹐而氯霉素将被纳入受规管的化学物之一。
　　为确保在整条食物链内的化学残余物质有统一标准﹐食物环境卫生署已对《食物内有害物质规例》作出修订。任何食物如含受规管之七种违禁化学物﹐均不得出售。上述修订可望在年底前生效。

渔民组织﹕向有使用抗生素

　　水上渔民福利促进会负责人姜彦文称﹐海产业人士向有使用抗生素对抗鱼虾蟹病菌之习惯。渔民多采用四圜素这种价廉但药效高的抗生素来治疗鱼虾蟹疾病。
　　但近年﹐本港环境污染问题严重﹐本港养殖鱼虾蟹业差不多息微﹐故本港业界采用抗生素的问题并不严重。
　　但他说﹐近年大陆大力发展养殖鱼虾蟹业务﹐海产大多运销外地。据他所知当地的鱼虾蟹养殖场有使用抗生素抗菌之习惯﹐但相信大多数养殖场不会使用过量抗生素。
　　姜彦文说﹐为促进本地渔民学习渔业新科技﹑恶补养殖和捕鱼知识和技巧﹐包括如何适当使用抗生素﹐约三﹑四十位渔民十月将往湛江海洋大学接受培训。

氯霉素可导致恶性贫血

　　香港大学微生物学教授袁国勇指出﹐每二万人服用氯霉素﹐便会有一人出现恶性贫血之严重副作用﹐患者会停止制造骨髓﹑红血球﹑白血球﹑血小板。由于氯霉素有严重副作用﹐故虽然此氯霉素在二十年前用来医治肠热和脑膜炎﹐但近十年﹐医疗界已绝少采用此药。
　　不过﹐仍有眼药水以氯霉素来消炎杀菌﹐但滴眼用的眼药水﹐分量轻微﹐其副作用较服食或注射氯霉素低很多。
　　袁教授认为﹐一切人类服用的抗生素以及同家族的抗生素﹐都不应用来消灭农作物上的细菌﹐或用来喂饲给食用动物对抗细菌。欧洲已证明其中一种有效的抗生素万古霉素失效﹐是与欧洲过分使用与万古霉素同家族的Avoparcin有关。他说﹐农作物和动物可使用那些人类不会服用的抗生素去杀菌。

香港《明报》报道