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走出补钙的消费误区
■患病人群补钙需慎之又慎，以免补出更多麻烦
■身体是否缺钙，正规医疗机构的检测更准确
■人体对钙的吸收率在30％左右，“95％的吸收率”根本不存在
■单纯补钙不能全面防治老年骨质疏松症，儿童补钙以食补为好
■补钙过程中服用过量维生素D会产生积蓄中毒
近日，中国消费者协会郑重提醒广大消费者：“补钙热”背后存
在种种误区，消费者不可不防。
我国人均钙摄入量平均值较低，但据营养学家介绍，我国居民摄
钙量地区差异很大，牧业区人群以及豆制品摄入量较高地区人群的钙
摄入充足，蛋奶摄入较多的城市人群及沿海食用鱼类较多的人群钙摄
入也较充足，而内地部分地区尤其是北方农村以米、面、菜为日常主
食的人群，钙摄入量相对偏低。
消费警示：值得注意的是，在患有疾病的情形下，补钙更要慎重。
研究发现，心脏病患者如补钙不当，会因钙沉积而发生意外。补钙时，
如正在服用甲状腺激素、四环素、皮质类固醇等药物，一定要向医生
咨询清楚，因为补钙剂与这类药物可能会相互作用，对人体产生不利
影响。
只要挽起袖子，把胳膊放在一种叫“单光子骨密度测试仪”的仪
器上，计算机里就会显示出被测试人骨骼的样子，然后测试人员就会
给出“重度缺钙”的结论，继而推荐被测试者购买某种钙保健品。
消费警示：商场、药店里摆放的“单光子骨密度测试仪”，只能
测人体手臂的尺骨和桡骨，而人体钙流失主要危害腰椎和胯骨，因此
这种测试并不准确。同时这类仪器又是放射源，其辐射对被测试者有
一定影响。消费者应该去正规医疗机构接受“双能X线骨密度测试仪”
的检测，这种仪器能测腰椎和胯骨的骨中钙的流失量，精确度较高。
目前市场上销售的各类补钙品，以含纯钙质每克计，零售价格从
几角钱至20余元不等。由于广告的误导，有的人以为服用了钙剂后，
钙质就会像水泥一样一层层“粘”到骨头上。还有的广告让人觉得钙
越细小越容易吸收。
消费警示：目前人体对补钙产品中钙的吸收率仅在30％左右，并
不存在所谓的“95％”的吸收率。吃下钙制剂后，钙首先进入血液，
形成含钙细胞，之后再通过复杂的变化过程穿透骨头最外面的硬层，
固定到里面的骨质中。此外，补钙品的颗粒大小只是物理变化，并不
能从本质上改善人体对钙的吸收率。至于钙产品的品牌选择，专家认
为，市场上的补钙产品大部分都经过国家相关部门的检验认定，其品
质没有太大区别，因此贵的不一定就好。补钙是长期过程，每天为了
补钙而花费五六元甚至十几元，在经济上也是个不小的负担。建议消
费者在选择补钙产品时，首先要计算相关的价效比，即计算每100克
元素钙的价格，选择经济实用的产品。
有的广告宣传使人产生误解，认为老年人只要补钙就能迅速治愈
骨质疏松症。
消费警示：对于老年人来说，缺钙的确是导致骨质疏松症的一个
重要原因，需要改善膳食结构和服用补钙剂。但特别需要注意的是，
单纯补钙并不能全面防治骨质疏松症。内分泌失调、维生素D活力下
降、运动量减少、盐摄入量过高等因素，也都可能导致老年人患骨质
疏松症，因此需要通过医生诊断鉴别。如果是缺钙以外的其他原因导
致的骨质疏松症，还应在医生指导下根据不同的病情，采取其他治疗
措施，如雌激素替代疗法等。对于部分老年人来说，身体内钙磷比例
不合适也会导致钙的吸收不好。老年人由于食量和消化等原因，对鱼、
肝、肉、蛋等含磷丰富的食物吃得不多，导致磷摄入不足，尽管补充
了足够的钙，也不易起到相应的作用。此外，老年人的肠道对钙的吸
收能力较弱，单纯服用钙制剂无法从发病机制上有效防治骨质疏松症，
必须服用一定量的维生素，才能防止钙质流失，提高肠道吸收钙的能
力，促进骨代谢和骨形成。
根据医学原理，维生素D能促进钙质在肠体的吸收和减低结肠的
碱性，缺少维生素D是影响钙吸收的主要因素。因此许多消费者认为，
补钙只能选择与维生素D相结合的产品。
消费警示：慎用大量添加维生素D的补钙剂，因为服用过量维生
素D会产生积蓄中毒现象。由于个体差异，并不是所有的人都既缺钙
又缺维生素D，同时人体皮下脂肪内含有的活性物质在阳光作用下也
能转换成维生素D。部分人长期服用维生素D会抑制体内自身维生素D
的合成，严重者会引发维生素D积蓄中毒现象，从而引起肝肾功能损
伤和软组织钙化，表现为食欲减退、反应迟钝、心率不齐、呼吸困难、
恶心呕吐、烦渴多尿、便秘等。
为了让孩子茁壮成长，家长们都非常关注孩子的补钙问题。除了
多吃高钙食品外，很多家长担心孩子从食物中补钙还不够，便刻意给
孩子服用补钙产品。
消费警示：儿童补钙以食补为好。在需要服用补钙产品时，也应
慎重。儿童由于肠胃功能较弱，不要选择碱性较强的补钙剂，如碳酸
钙、活性钙等；不应在服用补钙剂的同时饮用汽水、碳酸饮料等，否
则会影响对钙的吸收和利用。另据专家研究发现，儿童过量服用钙制
剂，会抑制对锌元素的吸收，因此有缺锌症的儿童要补钙时，尤其应
以食补为主。
据专家介绍，人体是否缺钙与两方面因素有关：一是峰值骨量，
即在35岁左右时人体骨量达到一生中最高骨量时钙的含量，它由遗传
因素、补钙因素和身体锻炼因素所决定；二是钙流失情况，它由钙的
补充、钙的流失量以及生活习惯所决定，如烟酒、咖啡、茶、可乐、
盐摄入量过高，少吃肉或吃太多肉都可导致钙的流失。
日常食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、
紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。特别是牛奶，每天喝牛奶
500克，便能供给600毫克的钙；再加上膳食中其他食物供给的300毫
克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要。补钙的同时还要注意加
强户外运动，经常沐浴阳光，可促进人体内维生素D的合成，有助于
人体对钙的吸收。同时要养成良好的生活习惯，不吸烟，少饮酒，饮
用咖啡、茶、碳酸饮料等要适量，以健康的生活方式促进人体对钙的
吸收。
孟晓捷 (2000.08.07)
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